Víno

Něco o víně

Víno je alkoholický i nealkoholický nápoj typicky vznikající kvašením moštu z plodů révy vinné. Tato tekutina může nabízet nespočet různých chutí a vůní. Je až neuvěřitelné, jak z jednoho druhu ovoce můžeme vytvořit tolik stylů tekutin. Může být suché, pikantní, polosladké nebo sladké. Může znázorňovat tisíce druhů chutí jako například: čokoládu, citróny, rybíz, švestky, vanilka, broskve a ty se mohou následně provazovat.

Motto:
Víno má schopnost naplnit ducha veškerou pravdou, věděním i filosofií.
Jacques Bénigne Bossuet

Historie vína

První známky o pěstování vína sahají už k roku 3500 př. Kr. a to v Asýrii, Babylonu či v Egyptě. Největší rozmach vína u nás v Evropě pak samozřejmě zajistili římské legie, při svých taženích přes téměř všechny země našeho kontinentu. Slovo víno pochází z latinského vinum.

Jak rozdělujeme víno:

Víno se rozděluje dle barvy, obsahu cukru, dle třídy a druhu.

Základní rozdělení vína

červené víno, bílé víno, růžové víno, šumivé víno

Víno rozdělené dle obsahu cukru

• suché: nejvýše 4 g zbytkového cukru / litr
• polosuché: 4,1 - 12 g zbytkového cukru / litr
• polosladké: 12,1 - 45 g zbytkového cukru / litr
• sladké: minimální obsah 45 g zbytkového cukru / litr

Kategorie, přívlastková vína

V české republice uznávané kategorie:

Výběr z hroznů, Pozdní zběr, Kabinet, Výběr z bobulí, Ledová víno, Slámová víno, Známková víno, Stolní víno

V ostatních zemých nejčastěji používané

reserva, D.O.C. Vinho Verde ....

Víno z různých koutů naší země

Evropa

portugalská vína špaňelská vína česká a moravská vína francouzská vína italská vína řecká vína rakouská vína bulharská vína německá vína maďarská vína anglická vína slovinská vína lucemburská vína makedonská vína

Amerika

argentínská vína chilská vína americká vína brazilská vína uruguay vína

Afrika

Jihoafrická vína Tuniská vína

Asie

Izraelská vína gruzínská vína

Austrálie

australská vína novo zélandská vína

Odrudy vína

Namátkou odrudy vína v našem katalogu vín:

Alicante Bouschet (1) Arinto (4) Auxerrois (1) Barbera (1) Bonarda (1) Cabernet Franc (4) Cabernet Sauvignon (52) Carignan (4) Carménère (3) Carmenere (3) Castelão (2) Chardonnay (44) Chenin blanc (3) Cinsault (2) Colombard (3) Cortese (1) Corvina (2) Cuvée (47) Dornfelder (6) Elbling (1) Frankovka (1) Gamay (3) Garganega (2) Garnacha Tinta (1) Graciano (1) Grenache (3) Loureiro (3) Macabeo (1) Malbec (4) Marsanne (2) Mazuelo (1) Merlot (36) Molinara (2) Muscat d´Alexandrie (1) Nebbiolo (2) Petit verdot (1) Pinot Meunier (1) Pinot Noir (16) Pinotage (2) Refosco dal Peduncolo (1) Rkatsitelli (3) Rondinella (2) Roupeiro (4) Ruby Cabernet (1) Rulandské modré (2) Rulandské šedé (4) Ryzlink rýnský (6) Ryzlink vlašský (2) Sangiovese (9) Saperavi (5) Sauvignon (36) Sémillon (5) Sylvánské zelené (1) Syrah (28) Tannat (1) Tempranillo (13) Tinta Barroca (1) Tokajské (3) Touriga Franca (1) Touriga Nacional (2) Trajadura (3) Tramín červený (1) Trebbiano (1) Trincadeira (8) Ugni Blanc (3) Veltlínské červené (1) Veltlínské zelené (5) Verdejo (1) Viognier (4) Vranac (5) Zinfandel (2) Zweigeltrebe (2)