Kategorie
Top 20 vín
Info
Upozornění provozovatele: Pojmy zde vložené jsou umísťovány našimi uživateli a jako takové mají pouze informační charakter. Pokud na této stránce objevíte text, který porušuje platný zákony ČR, upozorněte prosím na tuto skutečnost neprodleně provozovatele na tomto e-mailu . Náš server dodržujte tyto pravidla a tím i zákony ČR.
Slovník vín Zobrazeno 9 z 19 záznamů.Přidat výraz
en Wood chips
Dřevěné hobliny vkládané do tanků s vínem. Mají imitovat chuť bariku. Většinou naprosto přebijí původní chuť vína, ale dodávají mu na "mocnosti". Mohou víno udělat pro neznalé "přitažlivějším". Používají se pouze u levných vín převážně z Nového světa.
en Master of Wine
Master of Wine je kvalifikace, nikoliv akademický titul, který existuje od roku 1953 a je účastníkem instituce master of wine (IMW), která byla založena roku 1955 v spojeném království. První zkoušky byly v roce 1953, ještě před existencí IMW, kde založili společnost a asociaci zabývající se vínem a lihovinami.

Pro přijetí zájemců do dvouletého vzdělávacího programu, musí každý uchazeč splňovat náročná kriteria jako např. solidní zkušenosti a vzdělání v oblasti enologie. Navíc za každého absolventa musí nést záruku současný Master of Wine. Završení dvouletého studia každého absolventa čeká zkouška z teoretické části, z obhajoby disertační práce a z praktické degustační zkoušky na slepo.

Po splnění Master of Wine kvalifikace, dosažené skrze rozsáhlé zkušenosti, jste obecně uznávaný ve vinařském odvětví jako jeden z největších národních a profesionální znalců. V současné době se může pyšnit touto kvalifikací necelých tři sta smrtelníků z celého světa.
en Anglie a Wales
Ani severní poloha nebrání zhruba 300 - 350 producentům pěstovat na 850 ha révu vinnou a vyrábět víno. Réva vinná se v Anglii etablovala v 17. století, první pokusy o komerční využití domácího vína se datují do roku 1954, od roku 1994 má Anglie vlastní apelační systém, jehož vrcholem jsou označení Quality Wine a Regional Wine.
en Barrel
anglicky jakýkoliv dřevěný sud, například v Kalifornii o objemu 188 l.
en Brix
systém měření cukernatosti v USA
en Dry
suché
en Dulce
označení sladkosti vína ve Španělsku - sladké
en Estate bottled
Upozornění na etiketě, že víno bylo vyrobeno a nalahvováno ve vinařství výhradně z vlastních hrozn
en Johnson Hugh
Světoznámý britský autor mnoha desítek publikací o víně a encyklopedií. Jeho publikace se již staly etalonem vinařského zeměpisu. V elegantní grafické úpravě podávají přehled o všech oblastech pěstování vína na světě, o nejdůležitějších vinařstvích a jejich produkci. Jsou použitelné jako cestovní průvodce. ?Velký? Johnson (základní publikace zahrnující celý svět) vychází pravidelně v několika světových jazycích a jako dárek může milovníka vína (cca za 50 eur) těžko něco potěšit více. V češtině vyšel několikrát i ?malý? Johnson, zjednodušená kapesní verze pojatá jako stručný přehled oblastí, vinařství a vín.
<< 1 2 >>

Info
Burčák
Pro vás

rss RSS zprávy

Pro vás
Přidat k oblíbenýmPřidat k oblíbeným
Domovsk� str�nkaNastavit homepage
Reklama


dfgdfgdf...