Kategorie
Top 20 vín
Info
Upozornění provozovatele: Pojmy zde vložené jsou umísťovány našimi uživateli a jako takové mají pouze informační charakter. Pokud na této stránce objevíte text, který porušuje platný zákony ČR, upozorněte prosím na tuto skutečnost neprodleně provozovatele na tomto e-mailu . Náš server dodržujte tyto pravidla a tím i zákony ČR.
Slovník vín Zobrazeno 10 z 579 záznamů.Přidat výraz
cz Druhy vína
Podle vinařského zákona (§ 6) se vína třídí na stolní víno, jakostní víno, víno s přívlastkem, šumivé víno, perlivé víno, aromatizované víno a likérové víno. Toto třídění je v souladu s předpisy EU a týká se jen vína domácího původu. Vína z dovozu se třídí podle systému označování a třídění platného v zemi původu.
cz Dýmové víno
Víno s kouřovým charakterem, který se vyskytuje často u odrůdy Syrah, může to být také víno, které bylo uloženo v dubových sudech, jejichž vnitřek byl vypálen.
cz Ekologické vinohradnictví
Systém hospodaření, které se snaží co nejméně poškozovat životní prostředí. Není povoleno používání syntetických hnojiv a syntetických přípravků na ochranu révy. Vyžaduje to pěstování zvlášť odolných odrůd révy. Ekologické hospodaření upravuje evropská i domácí legislativa a v praxi kontrolují státní i nezávislé subjekty. Vinice v systému ekologického vinohradnictví musejí být certifikovány. Produktem ekologického vinohradnictví je bio-víno. Integrovaná produkce nepatří pod ekologické hospodaření.
cz Elegantní víno
Víno s přiměřeným obsahem alkoholu, středně plné, harmonické, s příjemně vystupujícími vonnými a chuťovými látkami.
cz Enologie
Věda zabývající se révovým vínem ze všech hledisek. Zabývá se technologií vína, zkoumá jeho složení, účinky a analytické i organoleptické hodnocení.
cz Enzymy
Jsou to látky bílkovinné povahy, které urychlují některé procesy při výrobě vína (zvýšení výtěžnosti, zkrácení doby nakvášení, zvýšení intenzity barvy u červených vín). Používání enzymatických přípravků je běžné u moderních způsobů vinifikace.
cz Estery
Jsou sloučeniny, které vznikají během kvašení a zrání vína reakcí kyselin s alkoholy. Obohacují chuť a vůni vína.
cz Etanol (etylalkohol)
viz. alkohol
cz Etiketa
Nálepka na lahvi vína s povinnými údaji předepsanými zákonem nebo s dalšími údaji, jejichž uvedení není zakázáno. Údaje mohou být uvedeny na přední nebo zadní etiketě, u dovezených vín s cizojazyčnou etiketou musí být navíc ještě nalepena etiketa s povinnými údaji v českém jazyce.Text, který na etiketě musí být určuje vinařský zákon (§ 13).
cz Evidenční číslo jakosti vína
Podle vinařského zákona se musí na etiketách přívlastkových vín uvádět číslo, pod kterým bylo vydáno rozhodnutí Ministerstva zemědělství o jeho zatřídění.
<< ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... >>

Info
Mapa vína
Pro vás

rss RSS zprávy

Pro vás
Přidat k oblíbenýmPřidat k oblíbeným
Domovsk� str�nkaNastavit homepage
Reklama


dfgdfgdf...