Sametové víno |
| Červené víno, plné, hladké, s jemnějšími tříslovinami. Na jazyku vzniká hebký pocit. Tato vína mívají vyšší obsah glycerinu. |
Silné víno |
| Víno s vyšším obsahem alkoholu a extraktu a příjemným buketem |
Skromné víno |
| Nenáročné víno průměrné jakosti, které nemá žádnou vadu. |
Slabé víno |
| Víno s nedostatkem alkoholu a extraktu, nevyvážené v chuti |
Sladěné víno |
| viz. harmonické víno |
Sliznaté víno |
| Víno, které má sliznatou, olejovitou konzistenci. Tato nemoc napadá vína mladá, s nízkým obsahem alkoholu a tříslovin. |
Solidní víno |
| Dobře vyzrálé, plné, extraktivní víno s odpovídajícím poměrem alkoholu, extraktu, tříslovin a kyselin. |
Srdečné víno |
| Plné víno, které přes vyšší obsah kyselin zanechává dobrý vjem a příjemným buketem působí kladně. |
Stahující víno |
| Víno s hrubou, tvrdou chutí, obsahující neharmonický podíl tříslovin a někdy i kyselin. Je to vyšší stupeň termínů "drsné, trpké". |
Stařina |
| Vůně po chlebové kůrce nebo juchtě. Vzniká oxidačními procesy pří stárnutí vína. Je typická pro vína typu sherry, madeiry nebo tokajské výběry. U déle skladovaných vín je přijatelná, pokud nenarušuje odrůdový buket vína. Vína s projevem stařiny mění i bar. |
![]() |
|
|
© 2007 - 2010 Vinopark.cz, Všechna práva vyhrazena. Víno | FAQ: často kladené dotazy | Technická podpora | Kontakt | Bannery | Reklama | F Powered by CoolWine | IE6+, Gecko/20030624+, Opera 8+ compliant | Coolwine Beta v.04 |