Obecný slovník Sherry je věhlasné španělské likérové víno z oblasti Jerez . Pochází z Andalusie, vyrábí se především z odrůdy Palomino a tajemství jeho chuti začíná již v půdách, na kterých se pěstuje réva. Stanovena jsou pravidla pro hektarový výnos a sklizeň i způsoby vinifikace. Existuje jedenáct základních stylů sherry, odlišných od sebe barvou, obsahem cukru a alkoholu, použitými hrozny a jejich zpracováním. Proces výroby sherry se uzavírá v systému solera.
![]() |
|
|
© 2007 - 2010 Vinopark.cz, Všechna práva vyhrazena. Víno | FAQ: často kladené dotazy | Technická podpora | Kontakt | Bannery | Reklama | F Powered by CoolWine | IE6+, Gecko/20030624+, Opera 8+ compliant | Coolwine Beta v.04 |