Kategorie
Top 20 vín
Info
Upozornění provozovatele: Pojmy zde vložené jsou umísťovány našimi uživateli a jako takové mají pouze informační charakter. Pokud na této stránce objevíte text, který porušuje platný zákony ČR, upozorněte prosím na tuto skutečnost neprodleně provozovatele na tomto e-mailu . Náš server dodržujte tyto pravidla a tím i zákony ČR.
Slovník vín Zobrazeno 1 z 1 záznamů.Přidat výraz
cz Technologický slovník

Mléčné kvašení

Choroba vína, při které bakterie mléčného kvašení rozkládají cukr na kyselinu mléčnou, kyselinu octovou a oxid uhličitý. Napadají hlavně vína, která kvasí delší dobu a při vyšších teplotách. Vína se kalí a má nepříjemnou chuť po kysaném zelí.
Převzato / Přidal: Ma V


Podobné výrazy k Mléčné kvašení

Mléčné kvašení, Řízené kvašení, Kvašení při nízkých teplotách, Kvašení, Manitové kvašení, Spontání kvašení, Druhotné kvašení, přírodní víno, které bylo podrobeno sekundárnímu kvašení v láhvi, Dokvášení, Charmat, Rubinet, Methode champenoise, Burčák, Kyselina mléčná, Crémant,

Info
Burčák
Pro vás

rss RSS zprávy

Pro vás
Přidat k oblíbenýmPřidat k oblíbeným
Domovsk� str�nkaNastavit homepage
Reklama


dfgdfgdf...