Kategorie
Top 20 vín
Info
Upozornění provozovatele: Pojmy zde vložené jsou umísťovány našimi uživateli a jako takové mají pouze informační charakter. Pokud na této stránce objevíte text, který porušuje platný zákony ČR, upozorněte prosím na tuto skutečnost neprodleně provozovatele na tomto e-mailu . Náš server dodržujte tyto pravidla a tím i zákony ČR.
Slovník vín Zobrazeno 1 z 1 záznamů.Přidat výraz
cz Technologický slovník

Dekantace

V obecném smyslu je to oddělení tekuté fáze od pevné. Většinou je tento termín užíván u otvírání déle uložených vín, kde se na dně lahví vytvořil sediment. Láhev se otevře a víno se opatrně přelije do karafy. Má dva hlavní důvody - provzdušnění před konzumací a odstranění případného sedimentu (zvláště u nefiltrovaných červených vín). Přestože jde často o subjektivní dojem, z provzdušnění může vůně a chuť mnohých vín profitovat. Dekantace je také otázkou stolování a stylu konzumace vína.
Převzato / Přidal: Karel Heřmánek



Info
Svatomartinské víno
Pro vás

rss RSS zprávy

Pro vás
Přidat k oblíbenýmPřidat k oblíbeným
Domovsk� str�nkaNastavit homepage
Reklama


dfgdfgdf...