Slovník vína

Obecný slovník

Alternativní vinohradnictví

Alternativní vinohradnictví je založeno jednak na dobrovolném se zřeknutí (zčásti nebo úplně) používání chemie, na využívání odolnějších klonů jednotlivých odrůd, zatravnění vinic, na využívání výluhů jiných rostlin k postřikům (kopřivy, přesličky) a na vyváženém ekosystému dalších prvků, jako například přirozených protivníků škůdců révy vinné. V systému integrované produkce, který je jedním ze stupňů alternativního hospodaření, je u nás zapojeno již velké množství vinařských podniků. Deklaruje-li vinařský podnik některý ze způsobů alternativního vinohradnictví, je podrobován velmi přísným nezávislým kontrolám, které zaručují, že výsledný produkt nebude zatížen stopovými látkami škodlivými lidskému zdraví, které může víno obsahovat v případě masivního využívání chemie. Alternativní vinohradnictví také přispívá k harmonickému životnímu prostředí.