Kategorie
Top 20 vín
Info
Upozornění provozovatele: Pojmy zde vložené jsou umísťovány našimi uživateli a jako takové mají pouze informační charakter. Pokud na této stránce objevíte text, který porušuje platný zákony ČR, upozorněte prosím na tuto skutečnost neprodleně provozovatele na tomto e-mailu . Náš server dodržujte tyto pravidla a tím i zákony ČR.
Slovník vín Zobrazeno 2 z 2 záznamů.Přidat výraz
cz Burčák

bouřlivě kvasicí hroznový mošt se zbytkem nezkvašeného cukru

Magazín speciál Burčák

cz Burčák
Částečně prokvašený hroznový mošt obsahující nejméně 1 % skutečného obsahu alkoholu a nejvýše 3/5 celkového obsahu alkoholu. Správný burčák je mošt ve stadiu vrcholného bouřlivého kvašení a toto stadium trvá jen několik hodin. Proto je možno pít opravdový burčák jen ve vinném sklepě. Prodávaný burčák je většinou buď příliš sladký (mošt ještě nebyl ve stadiu bouřlivého kvašení) nebo již přešlý, kdy má řezavou chuť a odumírající kvasinky rychle sedimentují. Pití burčáku je středoevropskou specialitou, pije se jen v Česku, na Slovensku a v Rakousku, v ostatních vinařských zemích se pije až mladé víno.
< < 1 >>

Info

This is alternative content.
Pro vás

rss RSS zprávy

Pro vás
Přidat k oblíbenýmPřidat k oblíbeným
Domovsk� str�nkaNastavit homepage
Reklama


dfgdfgdf...