Slovník vína

v České Republice jakostní víno s dalším přívlastkem (kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledové, slámové). Na etiketě musí takové víno nést označení původu (alespoň oblasti a podoblasti, nepovinně též obce a trati) a evidenční číslo jakosti přidělení českou zemědělskou a potravinářskou inspekcí, která tak potvrzuje splnění zákonných podmínek pro označení. Někteří vinaři se dobrovolně této možnosti označení zříkají (kvůli administrativě a poplatkům) a ve sklepích nebo vinotékách se pak můžeme setkat se zemskými nebo stolními víny s cenami i v řádech mnoha set korun - hrozny pro taková vína mohly být sklizeny i při velmi vysoké cukernatosti a za kvalitu vína ručí osobně svou pověstí pouze výrobce.

Co je to přívlastkové víno?

v Itálii nejoblíbenější bílé víno se vyrábí z Pinot Grigio nebo Pinot Gris, nebo hroznů odrůdy. Toto víno pochází z východočeského regionu Veneto a Friuli. lehké, svěží bílé víno, které je určeno ke spotřebě v raném věku.
Chuťový profil Pinot Grigio chutí se může pohybovat od melounu hrušky, a některé dokonce nabízejí jemné tropické či citrusových plodů, často tam je med nebo kouřové aroma složka stejně. Pokud jde o barvu, Pinot Grigio je typicky bledé, slámově žluté-jako s nějakou zlatou odstíny házet palců textura Pinot Grigio stojí za zmínku, protože má velmi hladký, téměř hedvábí-jako podtexty, které zanechali dojem na patře .