Erstes Gewachs |
| V německé oblasti Rheingau vlastní systém klasifikace zavedený v roce 2000 a založený na apelačním principu - tedy hodnocení poloh a kvality vinic. Termín je doslovným překladem francouzského Premier cru. |
Erzeugerabfüllung |
| Upozornění na etiketě, že víno bylo vyrobeno a nalahvováno výhradně z hroznů vypěstovaných přímo ve vinařství. Též Gutsabfüllug |
Est |
| malá vinařská oblast na severovýchodě Francie |
Estate bottled |
| Upozornění na etiketě, že víno bylo vyrobeno a nalahvováno ve vinařství výhradně z vlastních hrozn |
Expediční likér |
| produkt složený většinou ze sacharózy,alkoholu (vinného destilátu) vína, hroznového moštu a oxidu siřičitého. Přidává se do láhve při výrobě šumivého vína po skončení druhotného kvašení. Jeho účelem je doladění správných chuťových vlastností a doplnění lahve po odstranění uhynulých kvasinek. Též dosážní/dozážní likér. |
Extra brut |
| Označení suchých šampaňských nebo šumivých vín, které nebyly doplněny expedičním likérem a neobsahují více než 6 g zbytkového cukru v litru. Termíny Sans Dosage nebo brut nature znamenají, že šumivé víno prakticky neobsahuje zbytkový cukr. |
Extrakt |
| Pevný podíl, který zbude po odpaření tekuté složky vína. Udává se v gramech na litr a čím je jeho hodnota vyšší, tím víno působí mohutněji a opulentněji. Má lepší předpoklad ke zrání v lahvi. Extrakt patří k základním analytickým hodnotám sledovaným zkušenými milovníky vína (vedle alkoholu, cukru a kyselin), je důležitý pro posouzení možnosti archivace, přesto bývá jeho hodnota jen zřídka uváděna na etiketách. |
Extraktivní víno |
| Víno s vysokým obsahem pevných látek. Působí v ústech mohutně a plně. |
Ezerjó |
| bílá moštová odrůda původem z Maďarska |
![]() |
|
|
© 2007 - 2010 Vinopark.cz, Všechna práva vyhrazena. Víno | FAQ: často kladené dotazy | Technická podpora | Kontakt | Bannery | Reklama | F Powered by CoolWine | IE6+, Gecko/20030624+, Opera 8+ compliant | Coolwine Beta v.04 |