Kategorie
Top 20 vín
Info
Upozornění provozovatele: Pojmy zde vložené jsou umísťovány našimi uživateli a jako takové mají pouze informační charakter. Pokud na této stránce objevíte text, který porušuje platný zákony ČR, upozorněte prosím na tuto skutečnost neprodleně provozovatele na tomto e-mailu . Náš server dodržujte tyto pravidla a tím i zákony ČR.
Slovník vín Zobrazeno 9 z 9 záznamů.Přidat výraz
cz Školení vína
technologické operace vedoucí k požadované jakosti a stabilitě vína
cz Špičková vína
vína výborných ročníků a vyšších jakostních skupin
cz Šampaňské
Český název pro šumivé víno z oblasti Champagne
cz Školení vína
viz. čiření vína
cz Škrablavé víno
Víno obsahující vyšší obsah volného oxidu siřičitého
cz Šťavnaté víno
Plné, bohaté víno s příjemnou a kyselinou a malým obsahem zbytkového cukru
cz Šumivé víno
Podle vinařského zákona (§ 9a) se šumivé víno vyrábí ve čtyřech jakostních druzích šumivé víno, jakostní šumivé víno (sekt), jakostní šumivé víno vinařské oblasti (sekt vinařské oblasti) a pěstitelský sekt. Šumivé víno musí mít přetlak v lahvi nejméně 0,3MPa.
cz Šobes
Je jedna z nejstarších a patrně nejlepších evropských vynařských poloh. Zdejší mikroklima se podobá podmínkám například na Rýně či v údolí francouzké Rhony. Plocha celé viniční trati je asi 16 ha, vinná réva se pěstuje na ploše asi 11 ha. Mezi nejpěstovanější odrudy tu patří Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink vlašský atd.
cz Španělsko
Španělsko je vinařská velmoc s třítisíciletou tradicí, více než miliónem hektarů vinic a roční produkcí až čtyř miliard litrů vína. Tímto objemem se Španělsko řadí na třetí místo po Itálii a Francii. Nejrozšířenější odrůdou je bílá Airén (zpracovává se do jednoduchých stolních vín a k destilaci) a modrá Garnacha (kupážuje se často s dalšími odrůdami), Bobal, Monastrell. Tempranillo je nejvýznamnější španělskou odrůdou z hlediska kvality vína. Tempranillo je odrůda dobře zrající, víno má nádech jahod, ostružin, s podtóny koření a kůže. Vyhledávanou španělskou specialitou je Sherry, Fino Sherry a šumivá vína Cava. Klasifikace vín vychází z apelačního systému a je poměrně přehledná. Nejníže stojí VdM (Vino de Mesa - stolní víno), na druhém stupni je VC (Vino Comercial - zemské víno), dále VdlT (Vino de la Tierra - zemské víno s nízkými kvalitativními požadavky ale s regionálním charakterem). Kontrolovaný původ a kvalita je u DO (Denominación de Origen - odpovídající italským DOC a francouzským AOC) a u nejkvalitnějších DOCa (Denominación de Origen Calificada odpovídajících italskému DOCG). Poslední apelace však byla udělena zatím pouze pro oblast La Rioja. Španělské vinařství prodělalo v poslední době velké změny - šlo o velký skok od antiky do 21. století k nerezovým tankům s počítačově řízeným chlazením. Rozvoj byl z velké části financován ze zdrojů Evropské unie a zahraničním kapitálem. Již se hovoří o tom, že negativně postihnul dřívější rozmanitost krajiny a potlačil individualitu a charakter tradičního vinařství. Špičková španělská vína v ceně rychle dohánějí a často i předehnala Bordeaux.
< < 1 >>

Info

This is alternative content.
Pro vás

rss RSS zprávy

Pro vás
Přidat k oblíbenýmPřidat k oblíbeným
Domovsk� str�nkaNastavit homepage
Reklama


dfgdfgdf...