Vinotéka ve dvoře

Pouze vybrané restaurace a vinárny nebo samotná vinotéka výrobce na Břeclavsku nabízí těm největším znalcům a fajnšmekrům víno od nejlepšího vinaře v Česku.

Přinášíme vám první ochutnávku z letošního veletrhu Víno & Destiláty. Fotoreport naleznete v galerii fotek.

VINEX se vrací do lichých let 4. mezinárodní veletrh gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování a 14. mezinárodní vinařský veletrh již od 4. března 2009 na Brněnském výstavišti.

Protože obliba vína stále stoupá, je důležité, aby bylo podáváno vždy správně teplé. Podchlazené víno neuvolňuje dostatečně vonné látky a ztrácí charakter, teplé víno má zase nevýraznou mdlou chuť.

Víno patřilo mezi oblíbené nápoje už před tisíci lety a dnes tomu není jinak. Lze si však tento nápoj vychutnávat s letitým odstupem, příjemným rituálem a se vší vážností přímo doma? Odborníci věří, že našim snům se meze nekladou ani v reálném světě.

Kdo by si nepřál mít láhev vína na dosah ruky, otevřít si oblíbené víno při významných příležitostech či jen tak pro radost vychutnávat jednu, dvě skleničky. Abychom kouzlo těchto okamžiků mohli užít plnými doušky, je třeba dodržet nejen ideální teplotu při podávání vína – nutné je také mít láhev vhodně uskladněnou.

Na svatomartinské tabuli by neměla chybět pečená husa a mladé víno První sněhová nadílka na svátek svatého Martina na mnoha místech Čech a Moravy zřejmě letos nepřijde. Oslavy příchodu Svatomartinského vína – tedy vína nového ročníku však dnes propukají.