GOALS - Vinný restaurant & Gourmet point

Celkem 35 vystavovatelů se představí v pátek a v sobotu na novince v kalendáři brněnských veletržních akcí.

Asi desítka brněnských restaurací chystá od pátku Svatomartinské hody.

Archeologové objevili na jihu Arménie dosud nejstarší lisovnu vína na světě. Zjistili, že stopy po výrobě suchého červeného výběrového vína v tamním jeskynním komplexu pocházejí z doby zhruba před 6000 lety.

Kdo by si nepřál mít láhev vína na dosah ruky, otevřít si oblíbené víno při významných příležitostech či jen tak pro radost vychutnávat jednu, dvě skleničky. Abychom kouzlo těchto okamžiků mohli užít plnými doušky, je třeba dodržet nejen ideální teplotu při podávání vína ? nutné je také mít láhev vhodně uskladněnou.

Vlastní vinný sklep pro zpracovávání a prezentaci úrody z Vinice svaté Kláry má pražská Botanická zahrada. Nová expozice výroby vína vznikla v Troji v prostorách, které si vynutila sanace svahu. Mimo technického zázemí obsahuje sklad vína a návštěvníkům nabízí možnost degustace.

Nejlepším vínem letošního šestého ročníku soutěže růžových vín Jarovín Rosé je Rulandské modré od vinaře Vladimíra Kašíka z Nového Poddvorova na Hodonínsku. Komise degustátorů hodnotila 119 vzorků vín od dvaašedesáti vinařů, loni bylo vzorků o 13 méně.

Podobně jako v minulosti Svatomartinská vína hodlá Vinařský fond v letošním roce podpořit také prodej tuzemských růžových vín. Jejich obliba v posledních letech strmě stoupá, v obchodech roste jejich prodej o desítky procent.