vyhledávání: slámové víno

Rodinné vinařství Jedlička & Novák, Bořetice, a.s.

Výroba a prodej vína z vlastních vinic, přívlastková a archivní vína, pozdní sběr, výběr z hroznů, ledové víno, slámové víno, degustace vín. Nabízíme posezení ve vinném sklepě, odborný výklad o vinařství. Zajišťujeme ubytování a prohlídky vinic.

Víno z Kobilí Frankovka

Víno Jakostní odrudové. Chuť tohoto vína uspokojí především milovníky tvrdších vín. Vyznačuje se příjemným taninem, jemnou kyselinou a kořenitostí.

Vino Hort, Svatovavřinecké kabinetní rosé 2008

Barva vína je světle růžová, vůně je pozvolna uvolňující v tónině čerstvých jahod či třešní, v chuti převládají jahodové tóny. Víno je lehké,s temperamentní kyselinou .Ideální odpolední pití s lehkým alkoholem a povznášející náladou.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2007

Sklizeň ? konec září až polovina října. Klasický vinifikační proces červených vín s kvašením v nerezových tancích při kontrolované teplotě 26-28 st.C po dobu 10-12 dnů, následuje malolaktická fermentace , zrání dubových sudech a dozrávání v lahvi.

Slámové víno

Druh přívlastkových vín podle vinařského zákona( § 9), které musí splňovat: obsah cukru min. 27°, hrozny musí být před lisování nejméně 3 měsí

Vin de paille

Francouzský termín pro slámové víno

Passito

Takto se označují zaschlé hrozny, které se nechají zaschnout buď na keřích nebo se dosouší rozložené na rohožkách. Vyrábí se z nich velmi sladké, aromatické víno podobné u nás vyráběným vínům slámové nebo ledové.

Chemický rozbor vína v technologii vinařství

Seminář zaměřený na chemické požadavky a hodnocení révových moštů a vín s praktickými ukázkami testů pomocí Malé vinařské laboratoře a využití jejich výsledků v technologii vína. Přednáší doc. Ing. Josef Balík, Ph.D., vysokoškolský pedagog se specializací na víno ze ZF MENDELU v Lednici.

Jarní vinařská stezka

Festival otevřených sklepů - Jaro na Podluží

První festival čtvrtého ročníku vás pod heslem ?Víno a kultura ve sklepech jižní Moravy? zve do kraje folklóru a vína, na jih Slovácké vinařské podoblasti. Plejáda známých i méně známých vinařů se představí přímo ve sklepech a sklepních uličkách malovaného kraje.