Skleněná nádoba se zúženým hrdlem, do které se přelévá dekantované víno. V některých zemích se v karafách servíruje sudové víno (u nás většinou ve džbáncích).
Juniorská sommelierská soutěž. Místo konání: SŠ HOP,Český Těšín Termín a čas konání: 4.2.2010 od 8.00 hod. Soutěž se koná pod záštitou Mgr. Věry Palkové, náměstkyně hejtmana MS kraje, za podpory Vinařského fondu ČR a s odbornou garancí Libora Nazarčuka, vicepresidenta Asociace sommelierů ČR
Hrozny byly sklizeny, odstopkovány a stlačeny přímo ve statických odkapávačích, kde byly ke šťávě přidány kvasinky vybrané pro svou schopnost zvýšit komplexnost chuti. Šťáva byla přečerp
Suché, svěží víno světle zeleno-žluté barvy s jemným obsahem CO2 a vysokou viskozitou.
Toto víno je pojmenováno po Hildegard Bingen. Byla narozena roku 1098 v naší malé vesničce, odkud odešla ve věku desíti let, aby získala vzdělaní v klášteře. Později založila klášter a psal
Svěží a živé víno složené z třech odrůd začínájících na C - Chenin Blanc, Colombard a Chardonnay.
Klasický vinifikační proces bílých vín s kvašením v nerezových tancích při kontrolované nízké teplotě, bezprostřední lahvování pro udržení aroma a svěžesti.
Hrozny prochází tradiční vinifikací bílých vín. Fermentace je prováděna v nerezových tancích při kontrolované teplotě (16 st.C) po dobu 15-20 dní. Pokud je víno správně skladováno zraje v la
Ruční sběr hroznů. Fermentace v barikových sudech, zrání též v bariku po 12 měsíců. Nové sudy použity pouze pro 30% vína pro zachování autentičnosti každého ?terroir?.
Polovina tohoto vína fermentuje v nerezu a druhá v dřevěných sudech. Polovina sudů je z dubu amerického a druhá z francouzského. Klasické Chardonnay ve vůni - čerstvé, smetanové s dotekem toast
![]() |
|
|
© 2007 - 2010 Vinopark.cz, Všechna práva vyhrazena. Víno | FAQ: často kladené dotazy | Technická podpora | Kontakt | Bannery | Reklama | F Powered by CoolWine | IE6+, Gecko/20030624+, Opera 8+ compliant | Coolwine Beta v.04 |