Vinotéka s posezením na malebném Maltézském náměstí. Vína Čech a Moravy od malých a středních vinařů, zpestřená o zahraniční nabídku vín Evropy a Nového světa a rozličné dobrůtky k vínu. Pravidelné degustace, tématické měsíce. Otevřeno Po-Ne 15-01
Piper Heidsieck - pila ho Marilyn Monroe, Laurel & Hardy ho zapracovali do svých scénářů; dnes ho pijí jejich následovníci na oslavu získání vytoužených Oscarů. Již od hollywoodských počátků byl PIPER HEIDSIECK nepostradatelný na mnoha oslavách a večírcích.
Víno má žlutozelenou barvu a jemné perlení. Ve vůni dominují přezrálá jablka a hrušky, jemně cítíme i kvasinky. Chuť je osvežující s tóny zelených jablek, pomela, dochuť je dlouhá se svěží kyselkou. Dobře doprovodí sladkovodní ryby nebo uzeného úhoře.
Označení stupně sladkosti (obsahu cukru) u šumivých vín. V jednotlivých státech je tato hranice rozdílná, u nás smí mít šumivé víno brut nejvíce 15 g/l cukru.
Označení suchých šampaňských nebo šumivých vín, které nebyly doplněny expedičním likérem a neobsahují více než 6 g zbytkového cukru v litru. Termíny Sans Dosage nebo brut nature znamenají, že šumivé víno prakticky neobsahuje z
termín pro komplex vůní vína
Kvalitní sekt je neodmyslitelnou součástí silvestrovských oslav. Využívá se pro přípravu chutných koktejlů a podle znalců je velmi oblíbený také jako samostatný nápoj. Stále více lidí objevuje chuť pravého šampaňského, které pochází z francouzské oblasti Champagne.
Největší český výrobce vína, Bohemia Sekt, chce letos prodat 10,5 milionu lahví sektů, stejně jako loni. Rozhodne ale tradičně prosinec, kdy firma plánuje prodat čtyři miliony lahví, z nichž přes 90 procent "odšpuntují" Češi na Silvestra.
Lahodné víno s plným tělesem, vůní lesních plodů a vyváženou struktůrou skvěle doprovází sýry, grilovaná masa a mořské plody.
Pečlivý výběr hroznů na vinici i ve vinařském domě. Ruční sběr hroznů a transport v malých bednách. Fermentace v baricích. Malolaktická fermentace. Zrání ve francouzských dubových sudech po
Odstopkování a třídění hroznů, kvašení v nerezových tancích při vysoké teplotě 30-32 st.C s každodenním přečerpáním vína přes klobouk, následná macerace po dobu 2-3 týdnů, malolaktick
Hrozny prošly různými lisovacími technikami. Fermentace proběhla jak v nerezových tancích tak v sudech při teplotě 29 st.C. Víno prošlo i malolaktickou fermentací. Víno zrálo jak ve francouzských
Kontrolovaná nízká hektarová výtěžnost zaručuje výjimečnou kvalitu a bohatost hroznů. Pomalé zrání tohoto chladnějšího ročníku podpořilo dosažení excelentní ovocitosti. Klasický vinifika
Barva vína je jiskrná, lososově růžová až světle jahodová. Vůně je velmi čistá, intenzivní a jemná s výraznými ovocnými tóny. Jsou patrné lesní jahody, jarní květy, malinový jogurt, ale
suché červené víno, vůně připomínající ostružiny a jiné lesní plody. Lze ho doporučit ke všem pečeným nebo grilovaným pokrmům. Podáváme při teplotě 16° - 18°C.
Odstopkování a třídění hroznů, kvašení v dubových kádích při teplotě 30-32 st.C s každodenním přečerpáním vína přes klobouk, následná macerace po dobu 3 týdnů, malolaktická fermentace
![]() |
|
|
© 2007 - 2010 Vinopark.cz, Všechna práva vyhrazena. Víno | FAQ: často kladené dotazy | Technická podpora | Kontakt | Bannery | Reklama | F Powered by CoolWine | IE6+, Gecko/20030624+, Opera 8+ compliant | Coolwine Beta v.04 |