Magazín o víně - Víno a zdraví

Kurz Sommelier (II. část)

Druhá část 14denního kurzu vedoucího k získání osvědčení "Sommelier", určený specializovaným pracovníkům gastronomie, vinoték a obchodníkům vinařských firem, ale i konzumentům, kteří chtějí být v tomto oboru vzdělaní. Teoretická výuka je doplněna tuzemskými exkurzemi. Kurz je akreditován MŠMT ČR.

INDC2011 - International Nutrition & Diagnostics Conference

Jeden z hlavních bloků programu je věnován přednáškám "TO DRINK OR NOT TO DRINK". Toto odborné téma vzbudilo velký zájem jak mezi odborníky u nás, tak i v zahraničí. Cílem konference je především propojit poznatky vědy s praktickým životem lidí.

Degustace vína - věda i umění

Kurz je určen pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína a dále rozvíjí jejich znalosti o organoleptických parametrech vín, podmínkách a způsobech hodnocení. Praktická degustace je zaměřena na procvičení senzorických schopností účastníků, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín.

Výcvik a výběr vybraných posuzovatelů pro senzorickou analýzu podle ČSN ISO 8586-1

Výcvik a výběr vybraných posuzovatelů pro senzorickou analýzu podle ČSN ISO 8586-1 je součástí přípravy zájemců o profesionální hodnocení vín nebo i jiných potravin.

Mezinárodní odborná vědecká konference u příležitosti setkání evropských pěstitelů odolných rév proti houbovým chorobám (PIWI) ve Vinařství Sádek

Konference se bude konat u příležitosti setkání čtyřiceti nejvýznamnějších pěstitelů PIWI odrůd a státních zástupců z devíti zemí střední Evropy (Maďarsko, Slovinsko, Rakousko, ČR, Německo, Švýcarsko, Francie, Itálie, Slovensko).

Vinařská akademie I - Kadet

Základní informace o víně během víkendu stráveného v hlavním městě vína. Určeno všem milovníkům tohoto ušlechtilého nápoje, zejména začátečníkům a mírně pokročilým.

KURZ VINNÝCH VĚDOMOSTÍ

KURZ VINNÝCH VĚDOMOSTÍ KDY SE ÚČASTNÍCI UČÍ TEORETICKY I PRAKTICKY ZNÁT VŠE DŮLEŽITÉ O VÍNĚ, S MOŽNOSTÍ ZÍSKAT CERTIFIKÁT ZNALCE MORAVSKÝCH VÍN. ZAČÁTEK 27.5. V 18.00 HODIN

Vinaři začali certifikovat vodu vhodnou k pití vína

Ne každá voda je svým složením a chuťovými vlastnostmi vhodná jako doplněk při pití vína. Z tohoto poznatku vyšli vinaři, kteří nově nabízejí výrobcům pramenitých a minerálních vod speciální certifikát. Ten je opravňuje k užívání známky "Voda vhodná k vínu".

Přes 40 pct burčáku loni podle kontrolorů nevyhovovalo normám

Přes 40 procent burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu, který se v Česku prodával loni na podzim, nevyhovovalo normám.

Vinařská akademie I - Kadet