Na etiketách místních vín se tak nebude uvádět jakostní zařazení ani přívlastek, ale pouze označení VOC Znojmo, řekl dnes ČTK mluvčí ministerstva Petr Vorlíček. Podobný systém funguje již desítky let například ve Francii nebo Itálii.
„Průlom povolení spočívá v tom, že si vinaři budou sami zatřiďovat víno, které odpovídá přesně daným souborům charakteristik odrůd Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a Sauvignon ze Znojemské podoblasti,“ uvedl v tiskové zprávě ministr zemědělství Petr Gandalovič. Víno VOC Znojmo tak nebude podléhat povinnému zatřízení Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (SZPI).
Členové občanského sdružení VOC Znojmo se k udělení povolení odmítli vyjádřit. „Podrobnosti sdělíme nejdříve 2. dubna, kdy na pražském hradě pořádáme tiskovou konferenci,“ řekl ČTK vinař Jiří Hort. Ve sdružení jsou desítky malých i větších vinařů, nechybí ani největší producenti vína na Znojemsku Znovín Znojmo nebo Vinné sklepy Lechovice.
Předání pravomoci státu k zatřiďování vysoce kvalitních vín na občanské sdružení podle Vorlíčka neznamená, že stát rezignuje na kontrolu nezávadnosti a jakosti těchto vín. SZPI bude i nadále tato vína kontrolovat ve spotřebitelské síti.
Označování vín podle místa původu, neboli terroir, se běžně používá především v jižních vinařských zemích jako je Francie nebo Itálie. Vína z konkrétní oblasti mají specifickou charakteristiku danou geologickým podložím, půdou, polohou vinic, počasím a vysázenými odrůdami.
Přidat k oblíbeným
Nastavit homepage
