Znalci vín mohou obdivovat nejlepší vzorky ve Valticích

Veřejnost může výběr stovky nejlepších vín z Čech a Moravy poprvé ochutnat v sobotu. V prestižní kolekci má své vzorky 47 vinařů. ČTK to řekli zástupci Národního vinařského centra.
    S jedenácti víny uspělo Zámecké vinařství Bzenec, v kolekci má nejvíce vzorků ze všech vinařství. "Loni jsme měli v salonu vín tři vzorky. Kolekce má v tuzemsku velkou hodnotu," řekla ČTK Květa Nosková z bzeneckého vinařství. Vína této firmy už uspěla na několika soutěžích, například ve Vídni nebo Praze. "Zvýšil se zájem o naše vína, zejména poté, co Veltlínské zelené získalo v Národní soutěži vín titul šampiona," uvedla Nosková. Zámecké vinařství Bzenec patří v ČR ke středně velkým firmám. Hospodaří na 360 hektarech vinic.
    Podle ředitele Národního vinařského centra Pavla Kršky je Salon vín výkladní skříní tuzemského vinařství. "Sdružuje na jednom místě to nejlepší z našich vinic v takové kvalitě a rozmanitosti, že si v nich vybere opravdu každý," uvedl Krška.
    Vína v degustační expozici Salonu vín na zámku ve Valticích jsou k dispozici veřejnosti k ochutnání i nákupu. Vína je možné ochutnávat volně nebo prostřednictvím některého z programů vedeného sommeliérem.
    V letošním roce byl hlavní důraz při výběru vzorků do Salonu vín kladen kromě jejich kvality na jednotlivé podoblasti. Vyniknout má charakter regionů, specifika, podnebí, půdní podmínky, tedy hlavní důvody, proč si jednotlivá podoblast získala oblibu u spotřebitelů.
    Například velkopavlovická oblast přeje červeným vínům, kterých je letos v Salonu vín z Velkopavlovicka nadpoloviční většina. V Mikulovské podoblasti se daří svěžím bílým vínům a je pověstná zejména svými Ryzlinky vlašskými. Znojemská podoblast zase svědčí výraznějším aromatičtějším odrůdám, zatímco Slovácká podoblast je díky své rozlehlosti co do vína asi nejrozmanitějším regionem země. Podle odborníků nabízí od každého trochu.
    Salon vín tímto upozorňuje, jak důležité je při výběru zohledňovat také lokalitu, odkud víno pochází. Dalším vstřícným krokem vůči spotřebitelům je větší příklon k suchými vínům, než tomu bylo v minulosti. Sladší vína sice bývají chloubou vinařů, ale spotřebitelsky tolik atraktivní nejsou. Proto bylo preferovaným suchým a polosuchým vínům v Salonu vín roku 2011 vyhrazeno celých osmdesát pozic ze sta.