Vinohradníci budou soutěžit v řezu vinné révy

Soutěž se uskuteční už posedmé. Utkají se zkušení vinohradníci i studenti. Organizátoři chtějí letos ocenit i nejlepší ženu. ČTK to řekl jeden z organizátorů soutěže Richard Stávek.
    Akce začínala před sedmi lety jako recese, dnes jde o prestižní klání. "Hodnotí se především kvalita, tedy zejména čistota řezu nebo jestli byl řez proveden na správném místě," uvedl Stávek. Soutěž je poměrně krátká. Trvá 15 až 20 minut, kdy soutěžící začínají řez vinicí zároveň. Přestože klíčovým kritériem úspěchu je kvalita řezu, organizátoři zohlední i počet keřů, které závodníci zpracují.
    Stejně jako v minulých letech budou vinohradníci soutěžit ve dvou kategoriích. V první z nich se utkají žáci a studenti do 26 let, pro ostatní je vypsána kategorie Elite. Vyhlášena bude letos i nejlepší žena. Ty se tradičně soutěže účastní v obou kategoriích. "Ženy byly dosud trochu handicapovány, nemáme pro ně samostatnou kategorii," uvedl Stávek.
    Letošní ročník soutěže hostí vinařství Chateau Bzenec, které vlastní jeden z největších tuzemských výrobců vín Bohemia Sekt. Soutěžit se bude na viničních tratích s keři odrůd Rulandské bílé a Ryzlink rýnský.
    "Je naprosto bez diskuse, že kvalita vína začíná na vinici, a správně provedený řez, respektující habitus a výkonnost keře, jsou k tomu velmi důležitými momenty. Řez by se skoro dal srovnat s jakousi každoroční plastickou operací keře, podporující dobrou a trvalou výkonnost," uvedl k soutěži Josef Vozdecký, generální ředitel společnosti Bohemia Sekt.
    Vínu se v Česku daří, jeho spotřeba v posledních letech stoupá. Zatímco v roce 1993 byla průměrně 12 litrů vína na osobu ročně, nyní se pohybuje kolem 19 litrů. I tak ale Česko zaostává za Evropou. V zemích EU je průměr 27 litrů. Rozloha vinic v ČR aktuálně činí 19.261 hektarů. Na jižní Moravě leží 93 procent všech vinic v zemi.