Vinařské společnosti z USA se snaží oslovit širší klientelu

Je těžké říci s jistotou, kdo co v Americe pije. Anketa Gallupova ústavu z minulého července však ukázala, že z žen, které holdují alkoholu, pije 43 procent nejčastěji víno. Pivo za svůj nejoblíbenější nápoj označilo 28 procent. Pro 58 procent mužů je nejčastějším nápojem pivo a pro 17 procent víno.
    "Obecné pravidlo praví, že když se muži sejdou v partě, nechtějí být viděni se sklenkou vína," říká Nelson Barber, profesor managementu pohostinství z Texaské technické univerzity, který studoval rozdíly mezi ženami a muži v otázce nákupu a spotřeby vína.
    Vinařské společnosti by to rády změnily. Během posledních několika let začaly některé z nich prezentovat svou značku ve spojení s trávením volného času, jako je kempování nebo sportovní závody.
    Příkladem je víno nazvané The Salmmer od společnosti Big House wines, jejíž vinice Soledad je blízko kalifornského státního vězení. Charakterizuje ho etiketa na zadní straně, na které je drsně vyhlížející chlapík s kalhotami vykasanými na způsob instalatérů.
    Redwood Creek se nevyhraňuje podle pohlaví, outdoorové aktivity totiž nejsou pouze mužskou doménou. Prodává se v rámci výrazné kampaně na podporu formování svalů. Korkové zátky jsou opatřeny GPS souřadnicemi vedoucími k různým turisticky zajímavým místům.
    Natalia MacLeanová, editorka webových stránek www.nataliemaclean.com, je ohledně marketingových kampaní spíše skeptická, ovšem chápe snahy vinařů prodat své produkty z přeplněných regálů.
    Vína cílená na ženskou klientelu se objevila před několika lety a MacLeanovou nepřekvapuje, že následovala vína určená především pro muže. "My všichni nakupujeme podle etiket - načepýřená veverka, zámek ve středu - to je to, co funguje," konstatuje. Je podle ní na zákaznících, aby se rozhodli, "zda víno doručí muž muži nebo žena ženě".
    Když prodáváte vína, tak jednou z věcí, kterou nechcete udělat, je přistoupit v obchodě k nakupujícímu a zeptat se: "Mohu Vám pomoci?" říká profesor Barber. Uvažuje, že to je dotaz podobného druhu jako ptát se na cestu. Úvodní otázka typu "Pro jaký druh příležitosti zamýšlíte víno zakoupit" je lepší volba, navrhuje Barber.
    Dennison, který je též koňař, zahájil debatu s členy svého jezdeckého klubu, muži i ženami. Je to "kultura kovbojů a rodea a tihle lidé si samozřejmě příležitostně vychutnají jedno či dvě piva," shrnuje. "Ale jak jsem s nimi trávil čas, zavedl jsem rozhovor na vína. Která vína bychom měli mít a která vína jsou dobrá."