Vinaři na jižní Moravě investují do oprav historických sklepů

Znovín Znojmo od roku 2000 postupně rekonstruuje v Přímeticích historické sklepy z 18. století. Do oprav už investoval přes 25 milionů. ČTK to řekli zástupci obou firem.
    Sklep v Příměticích na okraji Znojma z poloviny 18. století patří k největším křížových sklepům na světě. Hlavní chodba s obrovskými sudy po obou stranách je dlouhá 110 metrů a široká deset metrů, rameno kříže je poloviční.
    Znovín do oprav investuje postupně. "Zatím to bylo kolem 25 milionů korun. Sklepy využíváme, máme tu například lisovnu, do které jsme instalovali nové zařízení na zpracování hroznů," řekl dnes ČTK ředitel Znovínu Pavel Vajčner. Podle něj bude dokončení prací stát ještě okolo deseti milionů. Další práce jsou plánovány na letošní léto. "Do kampaně bychom to mohli mít hotové," dodal Vajčner. Sklepy chce firma využít i na skladování vín.
    Na jižní Moravě jsou desítky vinných sklepů. Mnohé jsou staré přes tři sta let. Vinaři se proto pouští do náročných oprav, aby je zachovali. Lákají na ně i turisty. "Hitem letošní turistické sezóny je cestování po vinných sklepích jižní Moravy. Lidé jsou přesyceni návštěvami zámků a hradů, hledají další zajímavé věci," uvedl generální ředitel Vinium Velké Pavlovice Karel Lyčka.
    Firma v květnu otevřela ve Velkých Pavlovicích křížový sklep z roku 1936. V 50. letech byly do sklepa vsazeny betonové nádrže. Tyto zásahy prostor znehodnotily. Oprava vyšla na tři miliony korun. "Bylo to náročné, chtěli jsme, aby sklep získal svoji původní podobu. Podařilo se nám ho zachránit a otevřít pro veřejnost," uvedl Lyčka. Sklep je dlouhý 22 metrů a široký devět metrů.
    Na historické prostory lákají zákazníky i Templářské sklepy Čejkovice. Firma z Hodonínska očekává, že do jejích sklepů letos zavítá více než 20.000 lidí.