Vinaři dají na trh až milion láhví Svatomartinského, loni 750.000

ČTK to dnes řekl Pavel Krška z Národního vinařského centra, které distribuci prvních letošních vín koordinuje.
    "Zvýší se jak počet vinařů, kteří mají o značku Svatomartinské zájem, tak i celková dodávka láhví od největších firem," řekl Krška s tím, že přesné údaje zveřejní 13. října na tiskových konferencích, které se budou konat souběžně v Brně a Praze. Loni mohli zájemci po celé zemi ochutnat 175 vzorků vín od 80 vinařů.
    O tuzemskou obdobu slavnějšího francouzského Beaujolais má zájem stále více vinařů. Pod názvem Svatomartinské se ale mohou prodávat pouze vína, která prošla senzorickými testy a hodnocení odbornou porotou. Loni v testech neuspěla zhruba sedmina vzorků, o rok dříve to byla pětina.
    Autorská práva ke známce Svatomartinské koupil od původního majitele Jiřího Kopečka v roce 2005 Vinařský fond. Dříve producenti platili za její využívání licenční poplatky, nyní hradí jen poplatek spojený s náklady na ohodnocení vín před udělením licence, který činí 500 korun za každý přihlášený druh vína. Vinařský fond známku Svatomartinské marketingově podporuje a propaguje.
    Tradice Svatomartinského vína vychází z dávného zvyku připíjet si na den svatého Martina poprvé novým mladým vínem. V tento den hospodáři přijímali do služby nové děvečky a pacholky, nebo jim službu prodlužovali. Na stvrzení dobré služby si všichni poprvé přiťukli právě mladým vínem.