Třetí sdružení vinařů získalo povolení používat označení VOC

Chtějí ho užívat vinaři z pěti obcí na Břeclavsku. Jejich sdružení se jmenuje Modré Hory. Na trh budou uvádět červená vína po osmnáctiměsíčním zrání a mladá rosé vína. Ministerstvo zemědělství to dnes uvedlo v tiskové zprávě.
    VOC Modré Hory se tak přiřadilo k už schváleným VOC Znojmo a VOC Mikulov. Vína VOC nenesou klasické označení podle kvality hroznů při sklizni, ale podle místa původu. Na etiketách neuvádí jakostní zařazení ani přívlastek. Podobný systém funguje už desítky let například ve Francii nebo v Itálii.
    Sdružení Modré Hory tvoří celkem 16 vinařů z pěti obcí, a to z Bořetic, Kobylí, Němčiček, Velkých Pavlovic a Vrbice. Certifikaci získalo pro výrobu VOC vína pouze z modrých odrůd révy vinné.
    "Vinaři regionu pečlivě a dlouho vybírali a zvolili tři z těch nejtradičnějších, momentálně nejpěstovanějších a nejpříhodnějších odrůd svého regionu: Frankovku, Svatovavřinecké a Modrý Portugal," uvedl ministr zemědělství Ivan Fuksa (ODS). Podle něj vzniká zajímavé doplnění ke stávajícímu VOC Znojmo, které je založeno na třech odrůdách bílých.
    Na svazích Modrých hor se dobře daří právě modrým odrůdám, které v tamních půdách nalézají také vysoké množství vápníku a hořčíku, prvky důležité pro dokonalé dozrání hroznů. Odborná vinařská veřejnost chápe tento region jako srdce pěstování modrých hroznů v ČR.