Svaz vinařů ocení každoročně vinařství, které vybočuje z řady

Vítěz bude vyhlášen v březnu, kdy se koná Salon vín.
    Mezi hlavní kritéria hodnocení vinařství bude patřit přístup k produkci, technologie zpracování tuzemských hroznů i výroba vína. Soutěže se může účastnit jakékoliv vinařství, ať už ve formě fyzické nebo právnické osoby, které podle zákona přispívá do Vinařského fondu.
    Vinařství ale musí do soutěže nominovat jedna z vybraných odborných institucí, dodal Půček. Mezi těmi je kromě zástupců Svazu vinařů například Národní vinařské centrum, Vinařská akademie z Valtic, Asociace hotelů a restaurací, Asociace sommelierů, Cech vinařů nebo Sdružení šlechtitelů révy vinné. Každá nominuje deset vinařství, která svým podnikáním v oboru přispěla v letošním roce k rozvoji a modernizaci vinařství.
    V lednu vybere komise pět finalistů, vítěz bude vyhlášen v březnu při příležitosti uvedení nového ročníku Salonu vín. Vítězné vinařství získá plaketu a umístění do Síně slávy vinařství, která vzniká v Národním vinařském centru ve Valticích.