Pražská slavnost spustí kampaň propagující domácí růžová vína

Na tiskové konferenci to dnes uvedli představitelé Vinařského fondu.

„Svátek růžových vín odstartuje mohutnou kampaň Léto s růžovými víny, která má oblíbený nápoj ještě více zpopularizovat,“ uvedl ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec. V České republice podle něj panují ideální podmínky pro výrobu růžového vína, a proto by se v budoucnosti mohla stát v jeho produkci velmocí.

Svátek růžových vín se uskuteční v prostředí Richterovy vily a Svatováclavských vinic v podhradí Pražského hradu. Vstupenkou bude sklenička prodávaná za 200 Kč, která návštěvníkovi umožní neomezenou konzumaci prezentovaných vín. Jako doplněk k nim budou ke koupi pokrmy, například ryby, kuřecí maso či těstoviny.

Poptávka po růžových vínech roste ve světě i v České republice. Zatímco v roce 2003 vyrobili tuzemští vinaři 11.000 litrů růžového vína, v roce 2007 dosáhla jeho výroba již 575.000 litrů. Ve Francii dokonce růžové víno předstihlo v popularitě víno bílé a zařadilo se v oblíbenosti za víno červené.

Růžové víno se vyrábí z hroznů modrých odrůd, nikoliv mícháním bílého a červeného vína, což je často vžitá představa. Rmut obsahující podrcené hrozny se ale na rozdíl od výroby červených vín zbaví slupek a dále se pokračuje jako při výrobě vína bílého, při níž kvasí pouze mošt bez slupek. Vinaři proto často říkají, že rosé svůj život začíná jako červené víno, ale prožívá jako bílé víno.
Tři čtvrtiny ve světě vyráběného růžového vína pochází ze zemí Evropské unie, z toho 28 procent se vyprodukuje ve Francii.