Prachatický gastronomický festival láká na ryby a víno

Uskuteční se tradičně v historickém centru Prachatic, a to od 10. do 11. září, novináře o tom informoval ředitel přehlídky Michal Kočan.
    Lidé budou moci ochutnat pokrmy z kapra, lína, amura, štiky, úhoře nebo pstruha a sivena. Ve velkém stanu na náměstí budou návštěvníci moci sledovat, jak kuchař připravuje speciality ze sladkovodních i mořských ryb. Na akci budou představeny i uzené ryby a výrobky studené rybí kuchyně.
    Přehlídka lidem mimo jiné ukáže, jak se dají kombinovat pokrmy z ryb a kvalitní domácí vína. Jedním z cílů projektu je také přilákat širokou veřejnost na zážitkovou gastronomii.
    Kromě ochutnávek jsou na programu dvoudenní přehlídky i seminář o moderních gastronomických trendech zdravé výživy, ukázka filetování sladkovodních ryb nebo příprava mořských ryb a plodů. V nainstalovaných akváriích si lidé budou moci prohlédnout sladkovodní ryby a raky. Na programu je také beseda s autorem mnoha rybích kuchařek Milošem Štěpničkou.
    Přehlídka se koná na Velkém náměstí, ale také v radničních sklepech, arkádách a sále. Na náměstí se vstupné neplatí, do radničních prostor vstupenku stojí 480 korun. V ceně je celodenní degustace vín a pokrmů z ryb. Informace o festivalu jsou na na www.syryrybyavino.cz.