Na kalifornské vinici si lze zahrát i baseball

Ze tří stran ho obklopuje 65 hektarů vinic s odrůdami Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Gris. Napsala to agentura Reuters.
    Majitel vinohradu John Balletto se prý pro neobvyklé spojení vína a sportu rozhodl proto, že okolní vinaři toužili zahrát si po práci baseball.
    Hřiště není vidět od silnice ani z oken Ballettova domu. Prohlédnout si ho však mohou účastníci speciálních prohlídek vinohradu; stejně jako tři další vinohrady v okrese Sonoma lidem umožňuje procházku mezi vinicemi a šanci vidět na vlastní oči, jak víno vzniká.
    Na rodinném vinohradu v Ballettově sousedství pracuje pětatřicetiletý Clay Mauritson. Dělá zde od všeho trošku: prodává a vyrábí víno, na starosti má i marketing. Jeho filozofie ohledně výroby vína je velmi jednoduchá. "K tomu, aby vám vzniklo opravdu kvalitní víno, potřebujete skutečně dobré vinné hrozny. A já mám výhodu, že takové mám. Naše rodina pěstuje skvělé hrozny již po šest generací," uvedl Mauritson.
    Balletto stejně jako Mauritson prodávají asi 90 procent své sklizně vinné révy dalším vinařským společnostem. Zbylou část přebírá místní výrobce vín Anthony Beckman.
    "V naší oblasti jsou veliké teplotní změny. Ráno bývá 55 až 60 stupňů (Fahrenheita - asi 13 až 15 stupňů Celsia). Když opadne mlha, teplota najednou vystoupá na nějakých 85 až 90 stupňů (Fahrenheita - asi 29 až 33 stupňů Celsia). Večer zapadne slunce, objeví se mlhy a celý cyklus se znovu opakuje. A to je přesně to, co dělá tuhle oblast úžasným místem pro pěstování vína," konstatoval Beckman.
    Díky této příznivé konstelaci mají podle něj hrozny čas pomalu dozrát a rozvinout intenzivní aroma.
    Beckman prý dosud neměl čas na to, aby si na vinici zahrál baseball. Ale zdejší hřiště není nevyužité. Občas se na něm proti sobě postaví týmy složené z vinařů a someliérů z blízkého okolí.