Zamýšlí zájemcům posílat domů malé lahvičky se vzorky vína. Zákazník si pak může objednat víno, které už má prověřené, píše agentura AP.
"Můžete zůstat v Iowě, v New Yorku nebo v Miami, kdekoliv jste a zážitek přijde za vámi," říká Eileen Craneová, zakladatelka a současná šéfka vinařství.
Myšlenka je to dostatečně jednoduchá. Zákazník může dostat vzorky závěsů, ústní vody nebo tapet. Tak proč ne vína?
Ale zajistit kvalitní zkušební vzorky vína neznamená, že se otevře velká láhev a její obsah se rozlije do menších lahviček, říká Tim Bucher, zakladatel firmy TastingRoom. Ta od loňského roku vyrábí vzorky o objemu 50 mililitrů pro vinařství Domaine Carneros.
Víno totiž při styku s kyslíkem oxiduje. Takže pokud by se víno pouze přelévalo přes nálevku do lahviček, změnil by se jeho charakter. Každé vinařství má navíc svou metodu plnění lahví, některá například láhve napřed naplní inertním plynem, aby byly zajištěny vhodné podmínky pro následné naplnění vínem.
Bucherova firma využívá speciální technologii, která v malém měřítku kopíruje plnění velkých láhví vínem. Lahvičky jsou vzorkem vína plněny v zapečetěné místnosti bez přístupu kyslíku.
"Nikdy to nebylo tak, že bychom jen přečerpali víno ze sudu do menší nádoby. To by neodpovídalo skutečnému výrobku, který prodává vinařství," říká Bucher.
Malé lahvičky se vzorkem vína je zřejmě nový nápad, i když se nedá s určitostí vyloučit, že ho v minulosti už někdo neozkoušel, říká Robert Smiley, ředitel vinařských studií na Kalifornské univerzitě. Podle něj je příliš brzy na to říct, zda bude tento koncept úspěšný. Zatím to prý ale vypadá jako dobrý nápad. "Jsem pro inovace," dodává.
Sady se vzorky vína bude vinařství Domaine Carneros prodávat zhruba za 25 dolarů (465 Kč). Lidé si je budou moci koupit buď přímo ve vinařství nebo jim budou zaslány domů. "Myslíme si, že to je skvělý způsob, jakým lidi napojit na vinařství," říká Craneová.
Přidat k oblíbeným
Nastavit homepage
